På självaste trettondagsaftonen sprang jag långt, ända till Grönvik, där min privatskjuts plockade upp mig. Det är perfekt att starta från Vallgrund på eftermiddagen och bli upplockad av Andreas när han kommer från jobbet. I torsdags var det sjukt tungt att springa över bron. En vindstyrka på 18 m/s, motvind och snöyra som piskade ansiktet, då visste man att man levde. Men ack så skönt det var. Det bästa var nog att det fanns varmvatten i Vallgrundet.
På kvällen åt vi middag och umgicks, samt styrde upp en dejt med Daniel till följande dag. Vi bjöd in oss på lite försenad inflyttningsfest/födelsedagskalas. Jag bjöd till allt vad jag orkade och bakade en kaka, en fruktansvärt enkel men ack så god chokokaka.
Chokladkaka
3dl socker
2½dl vetemjöl
4msk kakao
1½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
150 gram smält smör
1½ dl varmt vatten
Gör så här: Blanda de torra ingredienserna, vispa upp två ägg(går bra utan elvisp), smält smöret, värm vattnet, blanda ihop allt. Smörj en form ställ in kakan i ugnen som du värmt till 175 grader, låt den vara där i ca 40 minuter.
Vill man lyxa till det så gör man som jag gjorde och fixar till mockarutsglasyr och brer över, dekorera med kokosflingor.
Det är alltså inte en kladdkaka, men den är hemskt god ändå.
I går, lördag sprang jag 1½ timme, for med Viktoria till Halpa-Halli för att köpa batterier till Axels hörapparat, åt älgskav och drack lite vin. En perfekt avslutning på kvällen var ju mitt älskade "Stjärnorna på slottet", Louise Hoffstens dag var inte så spännande, men hon sa väldigt bra saker under middagen, jag gillar henne.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar