Historien om latmasken som blev flitig som en myra

I dag har jag samlat duktighetspoäng minsann. Jag sov länge men kompenserade det ganska mycket bra. 

Först städade och räfsade jag gården. Jag skulle egentligen ha gått på en promenad, men började störa mig på allt som kommit fram när snön smält, därför kom jag mig aldrig längre än ut på gården.

 Nu är allt skräp borta, så nu är det fritt fram för gräset att grönska.

Lite grönt i rabatten, det börjar vara vår.

Borde ha tagit före och efterbild, skillnaden är stor. 

Så här ser ena sidan av tomten ut, inte alltför mysigt, men man kan ju välja vilket håll man tittar åt.

När jag tog paus från lövhögarna förberedde jag dagens mat och bakade en ananaspaj.

Resultatet blev tortillas med kycklingfyllning och sallad.

Och kaffe med ananaspaj till efterrätt

Ananaspaj

Pajdeg

1 dl  socker

3 dl  vetemjöl

1 tsk  bakpulver

150 gram  smör

fyllning

2 dl  crème fraiche

0,5 dl  socker

2 tsk  vaniljsocker

1 st  ägg

Tillagning

Gör så här:

1. Börja med pajdegen. 

Smält smöret och ställ det åt sidan.

2. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en stor skål. 

Häll över det av svalnade smöret och blanda till en deg. 

Det blir en ganska grynig massa.

3. Tryck ut degen i pajformen. 

Det går bra att använda en vanlig pajform,

 men helst en med löstagbar botten.

4. Blanda ihop fyllningen. Lägg ananas,

 creme fraiche, socker, vaniljsocker

 och ägg i en skål och blanda ordentligt.

5. Häll upp fyllningen i det obakade pajskalet. 

Grädda i mitten av ugnen, 200 grader i 30 minuter. 

Låt pajen svalna före servering.

Eftersom det var prefekt torkväder i dag hängde jag tvätten utomhus.

Städdagen till ära dammade jag av en gammal favorit. Peak jackan från 2005. 

Här inne har jag städat kökslådor, torkat damm överallt, städat ur några andra skåpar och skrubbar, dammsugit, torkat golv, sorterat, omplacerat och fixat. 

Det är bäst att passa på när städivern kommer, man vet liksom inte när den dyker upp nästa gång.